La festa di San Martino, 11 novembre, celebra il raccolto del vino nuovo con i biscotti al “mosto” (“mostaccioli”), il succo d’uva appena estratto dalle uve ancora dolce e frizzante.
Gli alberi si colorano di rosso e arancione per l’autunno ed è tempo di cuocere le castagne sul fuoco del camino, in compagnia degli amici e di un bicchiere di vino.
Ma questo è il tempo anche della raccolta delle olive e, insieme al vino, c’è anche l’olio nuovo. Una giornata speciale per festeggiare tutte le bontà genuine della terra umbra…
“Umbria is the place to be” questo il motto del festival dell’olio Frantoio aperti che vi prenderà per mano dentro l’Umbria più autentica. Date un’occhiata al video…vi sorprenderà!
Da sapere:
Vendemmia – Grapes harvest
Raccolta delle olive – Olive harvest
Mosto – Must
Castagne – Chestnuts
Bruschetta con l’olio nuovo
