A pochi passi dall’Abbazia di Bovara, vicino Trevi, si trova un olivo millenario considerato tra i più antichi dell’Umbria. La tradizione racconta che, nel 304 d.C., Sant’Emiliano, primo vescovo di Trevi, fu legato a un giovane olivo proprio in questo luogo, prima del suo martirio.
Oggi quel “Patriarca Verde” è diventato un simbolo di resistenza e continuità:
ha attraversato secoli di storia, superato gelate e trasformazioni del paesaggio, continuando a vivere e rigenerarsi. Le sue radici sono profondamente legate al territorio, così come la varietà Moraiolo, che contribuisce a definire il carattere dell’olio di Trevi.
È proprio da questa storia che nasce l’esperienza che proponiamo: in collaborazione con il Frantoio Gaudenzi, Artelingua offre un incontro autentico con la tradizione olivicola umbra, unendo visita, degustazione e lingua.
Fin dall’epoca etrusca e romana, infatti, l’olio fa parte della vita quotidiana dell’Umbria e rappresenta ancora oggi un elemento centrale della sua identità.
Dove: Frantoio Gaudenzi
L’esperienza include:
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Visita guidata al frantoio
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Degustazione professionale di olio extravergine di oliva
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Degustazione con prodotti aziendali e locali (salumi, formaggi, bruschette, miele, ecc.)
- Workshop Le parole dell’olio, a cura delle insegnanti Artelingua
Costo: €35,00
Un’occasione per vivere l’Umbria autentica, imparando a raccontarla (e assaggiarla) con le parole giuste.
