A pochi passi dall’Abbazia di Bovara, vicino Trevi, si trova un olivo millenario considerato tra i più antichi dell’Umbria. La tradizione racconta che, nel 304 d.C., Sant’Emiliano, primo vescovo di Trevi, fu legato a un giovane olivo proprio in questo luogo, prima del suo martirio.
Oggi quel “Patriarca Verde” è diventato un simbolo di resistenza e continuità: ha attraversato secoli di storia, superato gelate e trasformazioni del paesaggio, continuando a vivere e rigenerarsi. Le sue radici sono profondamente legate al territorio, così come la varietà Moraiolo, che contribuisce a definire il carattere dell’olio di Trevi.
È proprio da questa storia che nasce Le parole dell’olio, l’esperienza proposta da Artelingua per scoprire la tradizione olivicola umbra attraverso visita, degustazione e lingua.
Fin dall’epoca etrusca e romana, infatti, l’olio fa parte della vita quotidiana dell’Umbria e rappresenta ancora oggi un elemento centrale della sua identità.
Dove: Artelingua sceglierà di volta in volta i migliori frantoi del territorio.
L’esperienza include:
- Visita guidata al frantoio
- Degustazione professionale di olio extravergine di oliva
- Degustazione di prodotti aziendali e locali
- Workshop Le parole dell’olio, a cura delle insegnanti Artelingua
Prossima data: giovedì 24 settembre, ore 15:00
Un’occasione per vivere l’Umbria autentica, imparando a raccontarla — e assaggiarla — con le parole giuste.
