Cosa sarebbe una caprese senza qualche foglia di basilico sopra? E un pollo arrosto con patate senza rosmarino?
Probabilmente non avrebbero lo stesso sapore, quel sapore inconfondibile che solo le erbe aromatiche, dette anche odori, sanno dare alle ricette della cucina italiana, dalla più semplice a quella più elaborata, che ogni giorno portiamo sulla nostra tavola.
In questo periodo i balconi e i giardini delle case italiane riservano uno spazio alla
coltivazione di queste piante, da sempre utilizzate per le loro caratteristiche
aromatiche, ma anche curative.
Non solo insaporiscono i nostri piatti, ma hanno anche una funzione digestiva e antiossidante. Sai come si chiamano?
Oggi ti aiutiamo a riconoscerle così potrai dare anche tu più sapore alle tue ricette!
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