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La lingua in cucina, le tradizioni e il patrimonio culinario italiano.

La lingua in cucina, le tradizioni e il patrimonio culinario italiano.

Nov2022
crescionda spoletina

Come avrà notato chi si è trovato a camminare per le vie di Spoleto, tra il 29 ottobre e il primo novembre di quest’anno la città si è trasformata nel paradiso dei golosi! Era infatti il periodo del Festival di Dolci d’Italia, che tutti gli anni offre l’occasione di... Leggi tutto…

Il croccante, oltre ad essere un aggettivo che indica il rumore che fanno alcuni cibi quando vengono morsi, è un dolce molto diffuso in Italia, che si trova facilmente in molte fiere e feste per le piazze delle città. Da dove prende il suo nome? Scoprilo con la nostra... Leggi tutto…
Lug2022

Conosci l'espressione "Che fico!"? Attenzione a come la usi...! È uno dei frutti più dolci e amati dell’estate. Buono da solo e ottimo con il salato. Oltre ad essere usato in cucina, trova spazio in molte espressioni italiane. Scopriamo insieme quando usarlo.   Collega la parola alla sua definizione   Sign up for our weekly... Leggi tutto…

Quando arriva l’estate e fa troppo caldo per accendere i fornelli e cucinare, gli italiani sono soliti portare a tavola un bel piatto d’insalata, ma come al solito non si accontentano di una semplice insalata... Scopriamo insieme quanti modi di preparare l’insalata conoscono quei buon gustai degli italiani.   Collega... Leggi tutto…
Apr2022

Torna la primavera e spunta anche lui: l’asparago, il re della tavola a primavera.

Sono tante le ricette che in questa stagione si possono preparare con gli asparagi e noi vogliamo proporvi quella più classica... Leggi tutto…

Gen2022
Brutti ma buoni_learn with Gusto

Brutti ma buoni… che strano nome per dei biscotti, non trovate? Preparati con meringa e granella di nocciola, questi dolcetti sono originari del Nord Italia, ma diffusi ormai in tutte le regioni e sono tipici del periodo invernale. Ma come mai questo strano nome? I brutti ma buoni prendono il... Leggi tutto…
Lug2021

Fa caldo e non avete voglia di accendere i fornelli? Siete troppo pigri per uscire di casa e fare la spesa? Se in dispensa avete ancora del pane raffermo e qualche verdura nel frigorifero,  abbiamo la ricetta che fa per voi: la panzanella! Un piatto povero della tradizione contadina tipico... Leggi tutto…