Treats for the living
Primo Novembre: le fave dei morti.
Una ricetta tutta umbra dal nome poco rassicurante, ma sicuramente buona!
Ecco gli ingredienti di questi “biscotti speciali” tipici della tradizione regionale.
- 300gr. Mandorle
- 50 gr. Pinoli
- 150 gr. Farina
- 150 gr. Zucchero a velo
- 5 gr Cannella
- Uova: 2 tuorli più 1 intero
- 1 cucchiaio Grappa
Leggi tutta la ricetta qui su giallozafferano.it – Photo by Bar Duelle
This is a very old traditional Umbrian recipe mainly originating from Perugia but also from the Valnerina Valley beyond Spoleto, prepared for All Saints’ day (ognissanti) November 1st. “Fave dei morti” a strange name for a cookie, according to the legend, which sweetly brings the soul of those who have parted to their final resting place. Better to be alive to enjoy these treats, no doubt!
